Banyaknya buah durian di Kabupaten Sanggau dimanfaatkan oleh masyarakatnya untuk membuat berbagai jenis panganan, salah satunya adalah Lempok Durian. Lempok Durian dikenal dengan dodol di daerah Jawa. Untuk membuat 1 kilogram Lempok Durian paling tidak dibutuhkan minimal 5 buah durian. Permintaan panganan ini terjadi pada hari besar seperti Lebaran, Natal dan Tahun Baru.